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仄怎么读-经典川菜“麻婆豆腐”里,居然还有一个豆腐西施的故事

大家好,欢迎重视谈论前史读书君,让我每天与您品书读史。

说起麻婆豆腐这道有名的川菜,我想无人不知,无人不晓。这道菜吃起123456来麻香爽口,口感顺滑,是一道仄怎么读-经典川菜“麻婆豆腐”里,居然还有一个豆腐西施的故事十分好吃的下饭菜。但是在咱们品味甘旨的一同可否有人知道这道菜背面蕴藏仄怎么读-经典川菜“麻婆豆腐”里,居然还有一个豆腐西施的故事着一个什么样的前史通过吗?

在清朝同治年间,四川有一对年青的配偶,从乡间来到成都城里仄怎么读-经典川菜“麻婆豆腐”里,居然还有一个豆腐西施的故事营生,所以便在成都万福桥码头开了一间类似于咱们现在街头便利店的简易饭店,饭店的男主人名叫陈春富,因为陈春富脸上有麻子,脸上坑坑洼洼的,看上去很不美观,一朝一夕人们就叫他“陈麻子”。但是他的老婆叫温巧巧,却生得肤白,细巧温顺,脸圆,典型的做豆腐的西施。”

因为他们的饭店开在码头,面临的首要客人都是些出苦力的挑夫,温巧巧知道出苦力的人,口味吃的大,偏好麻辣鲜烫,所以她便用家里克己的粗辣椒面,加上些花椒面,豆豉,再用买来的肉切成沫,和豆腐一同烹制,卖给这些顾客吃,这一卖没关系,顾客争相抢购,觉得做得真实太好吃了。时刻一长,人们争相传告:“码头下陈麻子家的婆子陈麻婆,做得豆腐也十分好吃。”从此这道菜也就有了“麻婆豆腐”这个姓名。

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